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超市貨架管理

來源:吳江www.草莓视频貨架製造有（yǒu）限公司    本站（zhàn）關鍵詞：吳江貨（huò）架   人氣:3967    發布時間: 2015-11-18

　 　       超市從本質上說應該是體現廉價（jià）、快捷、便利的商業設（shè）施，現（xiàn）代化的（de）超市管理經過長期（qī）的磨合，已經具有了相當的科學含量。較典型的是在（zài）貨架的管理（lǐ）上，商品的選擇與擺布必須以實現對顧客的完美服務為目標。比如貨架與顧客目光平行的檔位（wèi），向來被視為是選購商品的黃（huáng）金（jīn）區域（yù），在這裏應該擺（bǎi）放（fàng）的是顧客較需要也（yě）較快銷的商品，以免去顧客仰頭或彎腰的不便（biàn），保證（zhèng）顧客可（kě）以快捷便利地拿到（dào）較想要的商品。美國（guó）的沃爾瑪（mǎ）超市曾有一句口號：“每個人都在做正確的事情。”其（qí）中一點就是要求貨場店員要（yào）對（duì）貨架商品的擺布隨時提出合理化建議，因為隻（zhī）有他（tā）們才較了解顧客需要什（shí）麽商品，並及時將這樣的商品調換到較便（biàn）捷的區域。但據說（shuō），現在我們的很多超市，並不（bú）是從顧客的（de）需求目標出發，而是根據供應（yīng）商（shāng）給（gěi）超市的“好處”多少（shǎo），來決（jué）定誰的商品才有（yǒu）資格占據黃金檔位。同時對那些他們認為不夠大（dà）方的供應商，卻故（gù）意將他們的商品歧（qí）視性地壓在天頭或（huò）地腳，讓顧客不好選購。
　　同樣被這些以獲取不當利益為目的的超市把玩手中的，還有貨（huò）架兩端的“堆頭”以及迎門（mén）等處的貨區（qū）。“堆（duī）頭”因為容易（yì）對顧客的視覺形（xíng）成衝擊（jī）力（lì），所以在（zài）規範（fàn）化超市的慣（guàn）常管理中（zhōng），是專門用來銷售（shòu）優惠商品的區域。有些（xiē）懂得（dé）這（zhè）一“國際慣例”的消費者，往往（wǎng）會直接進超市選（xuǎn）購“堆頭商品”。但現在很多超市卻把“堆頭”也當作了一（yī）種（zhǒng）謀取不當得利的籌碼，銷售的商品也（yě）不再有什麽優惠，而成了某些出手大方的供應商的展台。
　　超市是提供自選式服（fú）務的商業組織，貨架的管理也應該以較（jiào）大限度地（dì）滿（mǎn）足顧客快捷、便利（lì）的購物需求為（wéi）根本（běn）目標。所以，超市的貨架管理既是一門藝（yì）術（shù），更是一門科學。比如國外的成熟超市，店員大都隻專注於自己的本職工作，不會過多地關注顧客的購物活動，除非你有非要（yào）店員解決的問（wèn）題。但我們很多超市裏的店員，卻成了某些商品的推（tuī）銷員，令人十分可疑（yí）。所以（yǐ）有（yǒu）人戲言（yán）：超市這一“舶來品（pǐn）”一（yī）到中國就變味了。其（qí）實變味的原因恐怕正是目標的迷失。因為很多超（chāo）市已經把把經營的目標轉移到了如（rú）何去（qù）從供應商那裏掠取更多的好處，甚至把超市管理的謀劃手段（duàn）都用來對付供應商，那他們還（hái）能想著顧客嗎？

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